一月底看到4F二月的課程時，就決定一定要趁我還在台灣的時候再上幾堂課，所以看一下時間表及課程，因為春節的原因課程的選擇相對有限，就只能選擇Fabien的美味關係Julie & Julia及Eta的第凡內早餐Breakfast at Tiffany's。老實說，這些菜色也不是第一次接觸，但就想重溫4F溫暖的感覺及學習不同的做法。
第一次上4F的課就是Fabien的完全義大利A1，也因為這堂課讓我建立起了對4F深深的喜愛，之後因為時間的問題，總是沒能在上到Fabien的課，所以這次不管怎樣也想上到一堂。而Julie & Julia，也是在朋友知道我過去一年對烹飪及Le Creuset鍋具的興趣的強烈推薦下，"恰巧"在飛機上看完，對於Julie對烹飪的熱情及對自己一定要好好完成一個里程碑的堅持，讓我對於自己現階段的規劃也更有信心。前兩天看到Masa剛推出的新書 - 在廚房遇見Masa，因為在北京無法連上很多網站，也讓我也想直接帶一本過去來效法Julie嘗試"每道菜作透透"的創舉。
言歸正傳，讓我先來分享美味關係Julie & Julia的菜色:
龍蝦殺手鮮蔬沙拉 Lobster Killer Salad
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